Kuinka upottaa täydellisiä suklaamaapähkinävoipalloja

Maapähkinävoipallot ovat klassinen herkku, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Ne ovat helppoja valmistaa ja ne voidaan muokata mieleiseksesi. Mutta yksi tärkeimmistä osista maapähkinävoipallojen valmistuksessa on niiden upottaminen suklaaseen. Tässä on muutamia vinkkejä täydellisten suklaalla kastettujen maapähkinävoipallojen saamiseksi:

1. Käytä hyvälaatuista suklaata. Tämä on tärkein tekijä hyvänmakuisen suklaapinnoitteen saamiseksi. Etsi suklaata, jossa on korkea prosenttiosuus kaakaon kuiva-aineesta (vähintään 70 %) ja joka ei sisällä kasviöljyjä.

2. Sulata suklaa hitaasti. Tämä auttaa estämään suklaata takertumasta ja muuttumasta rakeiseksi. Voit sulattaa suklaan mikroaaltouunissa tai liedellä. Jos käytät mikroaaltouunia, lämmitä suklaa 30 sekunnin välein sekoittaen jokaisen välin välillä. Jos käytät liesitasoa, sulata suklaa miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen.

3. Temperaa suklaa. Tämä on valinnainen vaihe, mutta se auttaa suklaasta muodostumaan kiiltäväksi ja kiinteäksi. Suklaan temperointia varten lämmitä suklaa 46 °C:seen ja jäähdytä se sitten 27 °C:seen. Kuumenna sitten suklaa uudelleen 31-32 °C:seen.

4. Käytä upotustyökalua. Tämä auttaa sinua saamaan tasaisen suklaapinnoitteen maapähkinävoipalloihisi. Voit käyttää haarukkaa, teelusikallista tai jopa hammastikkua.

5. Upota maapähkinävoipallot suklaaseen. Pidä maapähkinävoipalloa vartaalla ja kasta se sulaan suklaaseen. Muista peittää koko pallo suklaalla.

6. Anna ylimääräisen suklaan valua pois. Pidä maapähkinävoipalloa sulatetun suklaakulhon päällä muutaman sekunnin ajan, jotta ylimääräinen suklaa valuu pois.

7. Aseta maapähkinävoipallot leivinpaperilla vuoratulle pellille. Anna maapähkinävoipallojen seistä useita minuutteja tai kunnes suklaa on kovettunut.

8. Nauti! Suklaalla kastetut maapähkinävoipallosi ovat nyt valmiita nautittavaksi. Säilytä maapähkinävoipallot ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.

Tässä on muutamia lisävinkkejä suklaamaapähkinävoipallojen kastamiseen:

- Käytä dippiin erilaisia ​​suklaata. Voit käyttää maitosuklaata, tummaa suklaata tai valkosuklaata. Voit jopa käyttää suklaayhdistelmää.

- Lisää täytettä maapähkinävoipalloihisi. Voit lisätä hienonnettuja pähkinöitä, sprinklejä tai jopa toffeeta.

- Ole luova maapähkinävoipallojesi kanssa. Voit tehdä niitä eri muotoisina ja kokoisina. Voit jopa täyttää ne eri makuisilla kuorrutteilla.

Pienellä harjoittelulla voit kastaa täydellisiä suklaamaapähkinävoipalloja kuin ammattilainen!